Maggie Harrison, an innovative winemaker, is shaking up the wine world with her meticulous blends and challenging long-held beliefs about winemaking. Recognized for her unconventional approach, Harrison has garnered acclaim for her wines that blend synesthesia and painting with traditional concepts of taste and aroma. Harrison, known for her enigmatic personality, runs the Antica Terra…
En el mundo de la alta gastronomía, la figura del sumiller es esencial para garantizar una experiencia culinaria inolvidable. Este artículo destaca a siete sumilleres de renombre que están marcando tendencia en el mundo de la sumillería en 2023: Estos sumilleres son líderes en su campo y contribuyen significativamente a la experiencia gastronómica en sus…
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El proyecto Caskadia nació en 2016 con la visión de diversificar el mercado nacional de los vinos finos y ofrecer una selección única a los mejores restaurantes gastronómicos y wine bars de España. Nuestro portafolio está compuesto por vinos singulares y exclusivos, elaborados con un profundo respeto por el viñedo y los principios de la biodinámica. Hoy en día, trabajamos con productores de regiones diversas que incluyen la Galicia, la Borgoña, Jura, Champán, Toscana, Piamonte, Oregón, la Napa Valley, la Mosela, Baden, Santorini y Australia del Sur.
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