CHAMPAGNE GOUTORBE-BOUILLOT

Damery, Vallée de la Marne

Champagne Goutorbe-Bouillot Caskadia

Enólogo(s):

Dominique & Bastien Papleux

Denominación(es):

Champagne, Coteaux Champenois

Variedad(es)

Chardonnay
Pinot Meunier, Pinot Noir

Filosofía:

Sustainable viticulture

SOBRE ESTA BODEGA

Cuando visitamos a Champagne Goutorbe-Bouillot en Damery (Vallée de la Marne), nos hemos quedados impresionados por el ´Clos des Monnaies’: un viñedo planteado en 1930. Un ‘Clos’ es un viñedo acotado: una rareza en todas las regiones vinícolas del mundo que suelen tener un solo propietario. Champagne Goutorbe Bouillot es una bodega familiar independiente, dirigido por Dominique Papleux y su hijo Bastien. Se focalizan en la viticultura ecológica y sostenible, y desde luego han conseguido los premios ‘Haute Valeur Environnementale’ y ‘Viticulture Durable’. En total existen ocho hectáreas planteadas con las variedades Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir. Las viñas tienen una edad media de 30 a 35 años. Estamos orgullosos de distribuir una gama tan variada de Champagnes artesanales y singulares, que incluye: Reflets de Rivière Brut, Champ de Craie Extra Brut Blanc de Blancs, Noir Coteaux Brut, Ru des Charmes Brut Rosé y 2011 Clos des Monnaies. Sin olvidar un vino tinto de producción limitada: Coteaux Champenois La Cabane des Pissottes, elaborado con 100% Pinot Meunier.

Una selección de vinos de nuestro portAfolio

Reflets de Rivière Brut
NV
Noir Coteaux Brut
NV
Champ de Craie Extra Brut
NV
Ru des Charmes Brut Rosé
NV
Clos des Monnaies
2011
La Cabane des Pissottes
2016