DOMAINE JEAN-CLAUDE LAPALU
Saint-Étienne-La-Varenne, Beaujolais
Enólogo(s):
Jean-Claude Lapalu
Denominación(es):
Côte-de-Brouilly, Brouilly, Beaujolais Villages, Beaujolais Villages Blanc
Variedad(es):
Chardonnay
Gamay, Pinot Noir
Filosofía:
Natural
Sobre esta Bodega
Jean-Claude Lapalu es un vigneron del Beaujolais que ha sabido desmarcar de los que se elaboran en esta apelación, apostando por una viticultura respetuosa con el medio ambiente y un trabajo en bodega del que se han eliminado los sulfurosos excesivos. Sus Beaujolais, elaborados con la variedad Gamay, pueden encontrarse en los grandes restaurantes gastronómicos. Los vinos de Lapalu, incluso su Alma Mater (fermentado en ánfora), Côte de Brouilly, Beaujolais Villages, La Tentation y Beaujolais Blanc están disponibles en Caskadia.
